В ягодах винограда содержится масса полезных составляющих: калий, фтор, фосфор и прочие полифенольные соединения. Как раз полифенолы и аминокислоты считаются наиболее эффективными веществами, повышенное содержание которых в красном вине, является причиной того, что этот напиток при умеренном его употреблении, служит отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако, далеко не у каждого имеется возможность пить качественное красное сухое вино, а кое-кому и вообще противопоказан алкоголь. Здесь и приходят на помощь БАД, созданные на основе вытяжки из винограда.
В связи с высокой биологической активностью полифенольных соединений красного вина, его экстракты начали использовать для производства БАД. По началу эта технология была освоена во Франции после того, как в 80-х годах прошлого столетия был открыт, так называемый, «французский парадокс». Суть этого явления заключалась в том, что французы, благодаря умеренному питию красного сухого вина, на 50% реже страдали сердечно-сосудистыми заболеваниями, нежели американцы.
Самое большое количество полезных полифенолов содержится в экстрактах красных вин, приготовленных по кахетинской технологии. Сущность данного метода заключается в том, что для изготовления вина используют не только сам виноградный сок, но и выжимки давленных веточек винограда, кожуры и косточек. А как раз в косточках содержится максимальное количество ценных полифенолов. Вот поэтому некоторые компании занимаются выпуском БАДов, содержащих экстракт виноградных косточек.
Упомянутая биологически активная добавка помогает укреплять и повышает эластичность стенок сосудов, снижает отечность и «тяжесть» в ногах. Это замечательное средство для профилактики проблем венозной недостаточности и варикоза.
Среди прочих полезных свойств полифенолов также необходимо отметить антиоксидантное действие и стимулирование синтеза коллагена. Отметим, что последнее помогает справляться с процессами старения кожи.
Комментировать