Здравствуйте! Посмотрев состав БАДов на вашем сайте, очень удивилась. Допускается ли содержание в БАДах токсических веществ, пестицидов, радиоактивных веществ (стронций, цезий) и т.д.? Ведь очень часто изготовители пишут, что сырье для их продукции выращивается в экологически чистых районах без применения химических веществ. Получается все обман, и не такие уж БАДы и безопасные?
Здравствуйте.
Согласно приказу Минздрава РФ N 325 "О санитарно-эпидемиологической экспертизе продукции" биологически-активные добавки относятся к пищевым продуктам и подлежат санитарно-эпидемиологической экспертизе, причем для биологически-активных добавок,
«…на основе
- белков, аминокислот и их комплексов;
- эссенциальных липидов (растительных масел, рыбьего жира);
- углеводов и сахаров, меда, сиропов и др.;
- пищевых волокон;
- чистых субстанций макро- и микронутриентов, биологически активных веществ или их концентратов с использованием различных наполнителей;
- природных минералов, в т.ч. мумие;
- пищевых и лекарственных растений, в т.ч. цветочная пыльца;
- переработки мясо-молочного сырья, субпродуктов, членистоногих, земноводных, продуктов пчеловодства;
- рыбы, морских беспозвоночных, ракообразных, моллюсков и др.;
- растительных организмов моря;
- пробиотических микроорганизмов;
- одноклеточных водорослей;
- дрожжей.»
экспертиза должна проходить в Департаменте госсанэпиднадзора Минздрава России.
А согласно СанПиН 2.3.2.1290-03 «…БАД должны отвечать установленным нормативными документами требованиям к качеству в части органолептических, физико-химических, микробиологических, радиологических и других показателей по допустимому содержанию химических, радиологических, биологических объектов, запрещенных компонентов и их соединений, микроорганизмов и других биологических агентов, представляющих опасность для здоровья человека».
Таким образом, для БАД обязательно прохождение экспертизы, результат которой (в том числе и содержание тяжелых металлов, радионуклидов, пестицидов и прочих веществ) отражается в санитарно-эпидемиологическом заключении и свидетельстве о государственной регистрации. Именно поэтому в описании БАД вы видите перечень не только основных действующих веществ, но и прочих элементов (тяжелых металлов, пестицидов, микотоксинов и радионуклидов). Для этих веществ четко определены нормы содержания, и они не должны быть превышены.
Кадмий, стронций, свинец, ртуть являются неорганическими соединениями, которые в очень небольших (следовых) количествах могут находиться даже в лекарственном растительном сырье, которое собрано в абсолютно экологически-чистом районе. Это природные элементы, микродозы их всегда будут присутствовать в добавках и это не будет противопоказанием к их приему. В этом количестве они не опасны для человеческого организма даже при условии постоянного приема БАД.
В СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" для биологически активных добавок определены предельно-допустимые уровни тяжелых металлов, пестицидов, микотоксинов и радионуклидов в зависимости от основного состава БАД. Количественное содержание вещества в БАД выше указанной в СанПиН цифры говорит о том, что добавка не прошла экспертизу и в продаже ее, естественно, вы не найдете.
Например, для БАД на основе природных минералов уровень свинца составляет 6,0 мг/кг. В то время, как для БАД на основе преимущественно растительных волокон уровень свинца не должен превышать 1,0 мг/кг. Это содержание связано с тем, что естественное содержание его в растительных волокнах составляет 0,5-1 мг/кг. Если же, источник растительных волокон будет расположен, например, около автострады, а сгорание бензина сопровождается накоплением свинца в окружающей среде, то его содержание будет завышено в десятки раз, и такая добавка не пройдет экспертизу и не поступит в продажу. Аналогичная ситуация складывается для прочих тяжелых металлов, таких как (кадмий, мышьяк и ртуть), пестицидов, радионуклидов и микробиологических загрязнителей.
Таким образом, количественное содержание этих элементов, указанное в сопроводительной документации к БАД, не является указанием на недобросовестность изготовителя или опасность такой добавки для человеческого организма. Микродозы описанных выше соединений являются естественными для любой БАД и, соответственно, безопасными для человека. Поэтому если биологически-активная добавка имеет свидетельство о государственной регистрации и санитарно-эпидемиологическое заключение, а производитель добавки успел себя зарекомендовать - вам не стоит переживать об опасности БАД для вашего организма, ведь ее токсикологическая и микробиологическая чистота проверена и подтверждена.
Комментировать